Libanon klopt rivaal Israël met grootste bord hummus ooit

Het Laatste Nieuws

Libanon eist de recentste overwinning op aartsrivaal Israël op wat betreft het bereiden van de grootste portie hummus ter wereld. Zo’n 300 koks vestigden het nieuwe wereldrecord in Fanar in een ton van tien ton. Meer dan het dubbele van het vorige record van vier ton, dat Israël in januari had bijeengekookt in Abu Ghosh bij Jeruzalem.

Hummus is een soort puree van gekookte kikkererwten, olijfolie, sesamzaad, limoensap en look. De lekkernij wordt zowel door Libanon als door Israël geclaimd als nationaal gerecht. Een vertegenwoordiger van Guinness World Records bevestigt het slagen van de laatste recordpoging van Libanon. Een aarden pot – op zichzelf ook een wereldrecord overigens – met 10.452 kilo hummus in, een getal dat overeenstemt met het aantal vierkante kilometers dat Libanon groot is.

Een dag later werd met die pot ook het wereldrecord falafal bereiden scherper gesteld: liefst 5.173 kilo.

Publicité

Wereldrecord: een reuzegehakttaart van twintig vierkante meter

De Standaard

Een reuzegehakttaart: daarmee behaalden de inwoners van Ehden een plaats in het Guinnes Book of World Records. Ze maakten een Arabische gehakttaart of kibbeh van twintig vierkante meter.

Het dorpje Ehden in het noorden van Libanon zette zich op de kaart dankzij de inspanningen van 25 vrouwelijke dorpsbewoners. Hondertwintig kilo gehakt, tachtig liter olijfolie, tachtig kilo bulgur, vijf kilo zout en een kilo peper waren de ingrediënten voor dit wereldrecord.