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Hajj Hassan réitère sa volonté de développer le secteur laitier

Posted by jeunempl sur janvier 12, 2012

(L’Orient le Jour)

Le ministre de l’Agriculture, Hussein Hajj Hassan, a indiqué hier au cours d’une conférence de presse que le secteur laitier se développe de façon continue, grâce notamment aux subventions d’un montant de 2 millions d’euros attribuées aux coopératives et aux agriculteurs. Dans un souci de transparence et de régulation du secteur, le ministre de l’Agriculture a fixé le prix du kilogramme de lait frais réfrigéré livré aux usines à 1 025 livres et celui du lait frais non réfrigéré à 925 livres. « Tout distributeur, agriculteur ou toute usine qui ne respecteraient pas ce prix seront lourdement sanctionnés », a averti hier M. Hajj Hassan au cours d’une conférence de presse.

La plus grande réussite à ce jour du plan global pour développer le secteur laitier a été, selon le ministre, l’amélioration de la qualité du lait produit par l’augmentation de son taux de protéine et de matières grasses, et la diminution de son taux de bactéries et d’antibiotiques.

« L’un de nos objectifs aujourd’hui est d’augmenter la productivité des vaches laitières », a souligné le ministre. Selon lui, une vache d’une grande ferme produit Lire le reste de cette entrée »

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