Mouvement pour le Liban

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Posts Tagged ‘miel’

Economie : le ministre Hajj Hassan inaugure un chantier d’action agricole à Baalbek

Posted by jeunempl sur août 1, 2011

Z.M. – ANI

Le ministre de l’Agriculture, Hussein Hajj Hassan, a parrainé dimanche un chantier de travail sur ‘la Situation Actuelle et Future de l’Agriculture au Liban’. Le chantier d’action agricole, qui a eu lieu à Baalbek, a été organisé par la Direction des ‘Travaux Municipaux dans la Bekaa’, en présence d’une foule de dignitaires, de personnalités municipales et sociales, avec la participation d’un grand nombre des agriculteurs de la Bekaa.

Durant son discours prononcé devant les participants, le ministre Hajj Hassan a estimé que ‘les circonstances sont maintenant convenables pour témoigner une évolution dans le secteur agricole, à la lumière de la création de 350 nouveaux emplois au sein du ministère de l’Agriculture dans le but de relancer un cycle d’action efficace’. Il a précisé que ‘le ministère de l’Agriculture est maintenant prêt à annoncer les noms des différents centres ‘licenciés’ pour la vente de produits de traitement agricole, suite à la fermeture d’un certain nombre de centres non-licenciés’.

Il a indiqué que ‘le travail est en cours pour rendre gratuitement les examens et les traitements agricoles’, soulignant que ‘tous les vaccins agricoles seront disponibles dans les années 2012’. Le ministre Hajj Hassan a annoncé que son ministère construit ‘une station de recherche à Kfardan consacrée à la recherche scientifique et à fournir les analyses nécessaires sur le Lire le reste de cette entrée »

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Souk el Tayeb : voyage en terre saine

Posted by dodzi sur février 27, 2009

Iloubnan.info

BEYROUTH, Par Greg Demarque

reportage

Souk el Tayeb

Sur le parking en face de l’église Saint-Maron à Beyrouth, les samedis sont résolument bio. C’est ici, tout près de Saïfi village, que se posent chaque semaine les quelque vingt stands qui forment le Souk el Tayeb, un marché « bio » rassemblant depuis quatre ans des producteurs de toutes les régions du Liban. Entre les étalages règne une atmosphère conviviale, et assez familiale, avec une clientèle plutôt aisée et un peu « bo-bo ».

Légumes verts, salades, pommes de terre, tomates, herbes fraîches aromatiques, jus de raisin, de grenade, d’orange, pressés à la demande, miel, pâtisseries orientales, fruits confits, olives, conserves de légumes artisanales, labbné… ou encore man’ouchis fabriqués sur le sage, devant des clients qui en salivent d’avance.

Tous ces produits, provenant de toutes les régions du Liban, font chaque semaine le voyage jusqu’à Beyrouth en plein quartier d’Achrafieh.

Certains produits sont certifiés «bio» : un prospectus explique sur les étalages que ce label est délivré par le ministère de l’Agriculture. D’autres sont simplement vendus en tant que produits fermiers. Le marché Souk el Tayeb a été lancé il y a quatre ans par le Libanais Kamal Mouzawak, également rédacteur gastronomique auteur d’un glossaire gourmand des produits et plats du terroir du Liban publié dans le guide touristique A complete insiders guide to Lebanon (de Cherine Yazbeck et Carole Corm, Editions Souk el Tayeb, 2008). Lire le reste de cette entrée »

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