Israel: La guerre du falafel libanais et des pistaches iraniennes

Courrier International

Cuisine libanaise

« Le Liban est en train de se préparer à intenter devant les instances internationales une action en justice contre Israël. L’objet du litige concerne la violation des droits sur la fabrication et la commercialisation de produits alimentaires libanais. Selon Fadi Abboud, président de l’Association des industriels libanais, des produits comme le taboulé et le fatouch [deux variétés de salade], le kebbé [plat à base de viande et de blé concassé] ou encore le hommous [plat à base de pois chiches et d’huile de sésame] sont vendus par Israël sous un label israélien alors que ce sont des variétés de la cuisine libanaise traditionnelle, dont l’existence est antérieure à la création de l’Etat d’Israël », rapporte Yediot Ahoronot. Selon Abboud, « la distribution de ces produits sur le marché mondial sous la même appellation et avec les mêmes ingrédients, représente un manque à gagner pour le Liban de l’ordre de dizaines de millions de dollars par an ».

Par ailleurs, poursuit Yediot Aharonot, Israël aura également à s’expliquer devant les Américains, qui lui reprochent d' »importer des pistaches iraniennes via la Turquie et d’alimenter les caisses iraniennes en devises étrangères en violation d’une loi israélienne interdisant tout commerce avec les Etats ennemis. L’ambassadeur américain en Israël, Richard H. Jones, a adressé à ce sujet une lettre sévère au ministre des Finances israélien, Ronnie Bar-On. » Jones souligne qu’en Israël la consommation de pistaches par habitant est la plus élevée au monde, ce qui fait de ce pays un marché important. « Or les Etats-Unis et l’Iran arrivent en tête des producteurs de pistaches et seuls les Etats-Unis devraient avoir accès au marché israélien », explique Jones dans son courrier.

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